岗位职责:
1、体系建设:搭建并完善公司食品安全与质量管理体系,推进ISO22000、HACCP认证及内外审工作。
2、全链管控:负责原辅料验收、生产过程(含VF油炸关键控制点)、成品检验、仓储物流各环节质量把控,重点监控水分、酸价、过氧化值、微生物等核心指标。
3、化验室管理:统筹微生物/理化实验室日常运作,审核出厂检验报告,杜绝不合格品出厂。
4、风险处置:处理客户质量投诉与食品安全事故,应对监管部门检查,定期向总经理报送质量月报。
5、团队协同:负责品控团队管理,与生产、研发、采购等部门联动,参与新品量产质量跟踪。
岗位要求:
1、大专及以上,食品相关专业优先;
2、3年以上食品行业品控管理经验,有果蔬脆或休闲食品背景者优先;
3、熟悉食品安全法规及GB 2760,精通ISO22000、HACCP体系;
4、持食品安全总监证、内审员证优先;
5、严谨细致,原则性强,具备良好的统筹协调及抗压能力。
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