岗位职责:
1. 负责日常餐饮制作,以家常菜为主,兼顾淮扬菜、川菜、鲁菜、湘菜等菜系;
2. 根据用餐需求,合理安排私厨定制餐与集体用餐(大锅菜)的烹饪工作;
3. 确保厨房环境整洁卫生,遵守食品安全与操作规范。
任职要求:
1. 身体健康,符合食品从业人员健康标准;
2. 熟悉多种菜系的烹饪技法,具备实际操作经验;
3. 工作认真负责,注重食材搭配与菜品质量。
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