职位描述
语言要求:
普通话
职位名称:厨师
岗位职责:
- 熟练掌握各类烹饪技法,独立完成宴席菜品的制作,确保出品质量与标准;
- 根据季节及顾客需求,研发并创新特色菜品,保持菜单活力与竞争力;
- 按照食品安全规范操作,保证厨房卫生、食材安全及设备使用合规;
- 协助团队完成日常备餐、摆盘及出品流程,保障出餐效率与服务品质;
- 配合主厨或行政总厨制定菜单、成本控制及菜品标准化流程。
工作要求:熟练操作,能做宴席及烹饪特色菜,符合大众口味
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