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职位描述
语言要求:
普通话
职位名称:面案厨师
岗位职责:
- 负责公司食堂日常面食制作,包括但不限于馒头、包子、面条、饺子、饼类等各类面点的加工与出品;
- 按照食品安全标准和营养搭配要求,确保食材新鲜、卫生、安全;
- 根据员工口味及季节变化,创新研发新式面点品种,提升员工用餐满意度;
- 合理控制成本,减少浪费,高效完成每日生产任务;
- 保持操作区域整洁有序,遵守厨房卫生管理制度,落实安全生产规范;
- 配合其他厨师完成食堂整体餐食供应工作,保证出餐效率与质量。
任职要求:
- 具备2年以上面点制作相关工作经验,有食堂或餐饮行业从业经历者优先;
- 熟悉各类面食制作工艺流程,掌握常见面点配方及制作技巧;
- 身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病;
- 工作认真细致,责任心强,具备良好的团队协作意识;
- 遵守公司规章制度,服从安排,能适应早班或轮班制工作。
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